Castro El Salvador SHG EP Kahve 1000 Gr. (4x250 Gr)

El Salvador Merengue Kahvesi Nedir? Neden El Salvador Merengue Kahvesi? Tat ve Aroma Profili Hangi Demleme Yöntemleri İçin Uygun? Kimler İçin Uygun Bir Kahve? Kavrum ve Tazelik Bilgisi El Salvador Merengue Kahvesi Satın Al

Castro El Salvador SHG EP Kahve 1000 Gr. (4x250 Gr)

El Salvador Merengue Kahvesi – Detaylı Ürün Özellikleri

 Menşei ve Bölge

• Ülke: El Salvador

• Bölge: San Salvador çevresi (yüksek rakımlı kahve çiftlikleri)

• Rakım: 1.300–1.500 m

• Kooperatif: Yerel çiftçi birlikleriyle sürdürülebilir üretim

 Çekirdek Özellikleri

• Tür: 100% Arabica

• Çeşit: Caturra, Bourbon ve Pacamara karışımı

• Hasat: El ile seçilmiş en olgun çekirdekler

• İşleme: Yıkanmış (Washed) yöntem

• Kurutma: Güneşte veya kurutma yatağında kontrollü kurutma

 Kavrum Profili

• Kavurma: Orta / Medium Roast

• Özellik: Dengeli, meyvemsi aromaların korunması

• Paketleme: Taze kavrum sonrası vakumlu, aroma koruyucu torba

Tadım ve Aroma Profili – Detaylı Değerlendirme

Koku (Aroma)

İlk açılışta buruna gelenler:

• Taze kırmızı meyve kokusu (yaban mersini, vişne)

• Narenciye alt tonları

• Hafif çiçeksi aroma

• Temiz ve canlı bir ilk izlenim

Tat Profili (Flavor)

Fincanı ilk yudumladığınızda:

• Kırmızı meyveler: Vişne, çilek ve yaban mersini hissi

• Narenciye: Turunçgil benzeri canlılık

• Şekerli tat dengesine yakın: Aşırı tatlı olmayan ama net meyvemsi etki

• Berraklık: Tatlar net ve ayrıştırılabilir

Asidite

• Derece: Orta — canlı

• Karakter: Temiz, ağızda kısa süre “canlı” bir hissiyat bırakır

• Asidite çok agresif değil, dengeli ve içimi kolay

Gövde (Body)

• Doku: Orta gövde

• Fincanda keskin değil, pürüzsüz ve dengeli

• Ağızda dolgun ama ağır olmayan bir yapısı var

Finiş (Bitiş)

• Ağızda uzun kalmayan, temiz ve ferah

• İkinci yuduma davet eden hafifliğiyle tanınır

☕ Her Demleme İçin Uygun mu?

Evet — özellikle filtre demleme yöntemlerinde kendini belli eder.

Filtre / V60 / Chemex: Meyvemsi tatları daha net
Espresso: Canlı asiditeyi dengeler, berrak karakter
French Press: Gövdeyi biraz daha öne çıkarır, aromalar derinleşir

Kısacası, bu kahve hem filtre hem espresso severlere hitap eder.

Kimler İçin Uygun?

✔ Meyvemsi ve canlı asidite sevenler
✔ Filtre kahvede berrak tat arayanlar
✔ Sıradan kahvelerden karakterli lezzet bekleyenler
✔ Kahvesini günlük ama tat profiliyle özelleştirmek isteyenler