Castro Hindistan Cherry Robusta Kahve 1000 Gr.(4x250 Gr)

Hindistan Cherry Robusta kahvesi, özellikle güçlü gövdesi ve yoğun tadıyla bilinen Robusta türüne ait bir kahvedir. Hindistan, dünyada hem Arabica hem de Robusta üretiminde öne çıkan bir ülkedir, ancak Cherry Robusta olarak adlandırılan bu özel tür, özellikle güneşte kurutulmuş Robusta çekirdeklerinden elde edilir. İşte bu kahvenin genel tadım notları:

☕ Hindistan Cherry Robusta Kahvesi Tadım Notları

???? Gövde:

• Yoğun ve dolgun

• Genellikle "ağır" olarak tanımlanır, damakta uzun süre kalıcı bir his bırakır.

???? Asidite:

• Düşük

• Robusta türlerine özgü şekilde, neredeyse yok denecek kadar az asiditeye sahiptir.

???? Tat Profili:

• Bitter çikolata, kakao, kavrulmuş fındık ve baharatlı tonlar

• Hafifçe odunsu veya topraksı aromalar

• Yoğun bitterlik (yüksek kafein oranına bağlı olarak)

• Hafifçe dumanlı veya külümsü notalar da alınabilir

???? Aroma:

• Yoğun ve güçlü

• Hafif dumanlı, kavruk ve baharatlı aromalar

• Bazı lotlarda hafifçe derimsi ya da tütün benzeri kokular da hissedilebilir

???? Tatlılık:

• Genellikle düşük

• Fakat bazı işlenme yöntemlerinde (özellikle monsooned ya da doğal kurutma) hafif karamelimsi tatlar görülebilir

???? Kullanım Alanları

• Espresso harmanlarında sıkça kullanılır (krema artırıcı olarak)

• Filtre kahveye pek uygun değildir ama bazı özel demlemelerde (örneğin cold brew) tercih edilebilir

• Anlık enerji ve yoğunluk arayanlar için uygundur

İyi işlenmiş Hindistan Cherry Robusta çekirdekleri, doğru kavrulup harmanlandığında kompleks ve ilginç bir fincan deneyimi sunabilir. Ancak tek başına içildiğinde yüksek kafein ve acılık nedeniyle bazı damaklara sert gelebilir.