Castro Honduras La Chaux SHG Kahve 250 Gr.

La Chaux Bölgesinden Dengeli ve Aromatik Arabica Deneyimi

Castro Honduras La Chaux SHG Kahve 250 Gr.

Yetiştiği Yükseklik: Deniz seviyesinden 1100-1650 metre yükseklik

Arabica Çeşitliliği: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai, Pacas
Hasat Dönemi: Kasım - Nisan
İşleme Türü: Yıkanmış, Kurutulmuş
Gövde: Yuvarlak, Orta
Asitlik: Yumuşak ve Dengeli
Honduras kahvesi, Orta Amerika’nın en önemli kahve üreticilerinden biridir ve özellikle son yıllarda yüksek kaliteli Arabica kahveleri ile dikkat çekmektedir. İşte özellikleri ve tadım notları:

---

Genel Özellikler
Tür: Çoğunlukla Arabica (Bourbon, Caturra, Catuai, Typica gibi çeşitler)
Rakım: 1.200 – 1.800 metre arası (yüksek rakım kahveleri daha kompleks ve asiditesi belirgin olur)
İşleme: En yaygın yöntem yıkanmış (washed), ama honey ve natural işlenmiş kahveler de giderek popülerleşiyor
Gövde: Orta – orta dolgun
Asidite: Parlak ve canlı, genellikle limonsu ya da tropikal meyvemsi

---

Tadım Notları 
Meyvemsi notalar: Kırmızı meyve (çilek, vişne, yaban mersini), tropikal meyve (mango, ananas, papaya)
Tatlılık: Bal, karamel, Vanilya, Fındık ,sütlü çikolata, kahverengi şeker
Asidite: Narenciye (limon, portakal, mandalina) benzeri parlaklık
Son tat (aftertaste): Temiz, tatlı ve kalıcı

---

Bölgesel Farklılıklar
Copán: Çikolata ve fındıksı tatlar, dengeli asidite
Santa Bárbara: Kompleks gövde, kırmızı meyve ve narenciye notaları
Marcala: Çiçeksi aromalar, tatlı bal ve şarap benzeri karakter
Ocotepeque: Daha hafif gövdeli, meyvemsi ve yumuşak içimli

---

Genel İzlenim
Honduras kahvesi genellikle temiz, dengeli, tatlı ve meyvemsi profiliyle öne çıkar. Özellikle yıkanmış işlem kahvelerinde parlak asidite ve net tatlılık ön plandayken, natural işlenmiş Honduras kahveleri daha yoğun kırmızı meyve ve şarap benzeri gövde sunar.
Honduras La Chaux, Orta Amerika’nın verimli yüksek rakımlarında yetişen seçkin Arabica çekirdeklerinden üretilir. Dengeli gövdesi ve pürüzsüz içimi sayesinde hem günlük tüketim hem de özel demlemeler için ideal bir tercihtir.
Fincanda ilk olarak kakao ve sütlü çikolata notaları hissedilir; ardından hafif kırmızı meyve dokunuşları ve yumuşak bir asidite gelir. Temiz bitişi ve dengeli aromatik yapısı sayesinde filtre demleme yöntemlerinde berrak bir profil sunarken, espresso bazlı içeceklerde de tatlı ve dengeli bir karakter ortaya çıkarır.
Ne çok sert ne çok hafif — tam kıvamında bir kahve arayanlar için Honduras La Chaux güvenle tercih edilebilecek, rafine ve keyifli bir seçenektir.