H2-1: Kenya AA Nyeri Kahvesi Özellikleri H2-2: Tat ve Aroma Profili H2-3: Kenya Nyeri Bölgesi ve Yetiştirme Koşulları H2-4: Demleme Önerileri H2-5: Kenya AA Sınıfı Ne Anlama Gelir?

Castro Kenya AA Nyeri Kahve 250 Gr.

Kenya AA Nyeri Kahvesi

Ürün Açıklaması

Kenya AA Nyeri, Afrika’nın en prestijli kahve bölgelerinden biri olan Nyeri County’de yetiştirilen, yüksek rakımlı ve seçkin çekirdeklerden oluşan özel bir kahvedir. Kenya kahveleri, parlak asiditesi ve kompleks aromatik yapısıyla dünya çapında öne çıkar.

“AA” sınıflandırması, Kenya kahve derecelendirme sisteminde en büyük ve en kaliteli çekirdek boyutunu ifade eder. Bu da daha yoğun aroma, daha dengeli gövde ve daha belirgin tat profili anlamına gelir.

Yetişme Bölgesi

Nyeri bölgesi, Mount Kenya eteklerinde, 1.700 – 2.100 metre rakımda yer alır. Volkanik ve mineral açısından zengin toprak yapısı, kahveye canlı asidite ve meyvemsi karakter kazandırır.

Tat & Aroma Profili

• Parlak ve canlı asidite

• Siyah frenk üzümü ve kırmızı meyve notaları

• Narenciye dokunuşu

• Hafif çiçeksi aroma

• Orta gövde

• Temiz ve uzun bitiş

 Kavrum Profili

Orta kavrum – Meyvemsi notaların ve asiditenin en dengeli şekilde hissedilmesi için idealdir.

 Demleme Önerisi

• V60

• Chemex

• French Press

• Aeropress

Filtre kahve demleme yöntemlerinde karakterini en iyi şekilde gösterir.

 Teknik Bilgiler

• Menşei: Kenya

• Bölge: Nyeri

• Rakım: 1700 – 2100 m

• Çekirdek Türü: %100 Arabica

• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)

• Asidite: Yüksek ve parlak

• Gövde: Orta