Castro Kolombiya Supremo FNC Regional Select Kahve 1000 Gr. (4x250Gr)

Castro Kolombiya Supremo FNC Regional Select Kahve 1000 Gr. (4x250Gr)

Kolombiya FNC Nariño S.17/18 Regional Select, Kolombiya'nın Nariño bölgesinden gelen, yüksek kaliteli ve dikkatle seçilmiş bir kahve türüdür. Bu kahve, çeşitli mikroklimatik özellikleri ve işleme yöntemleriyle tanınan "Regional Select" programının bir parçasıdır.

Genel Özellikler

• Bölge: Nariño, Kolombiya

• Yükseklik: 1.400 - 2.300 m rakım

• Çeşitler: Castillo, Caturra, Colombia

• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)
  

Tadım Notları

Nariño'nun bu kahvesi, dengeli, tatlı ve yumuşak bir profile sahiptir. Tadımda toffee, elma ve armut aromaları ön plana çıkar. Bu özellikler, Nariño'nun benzersiz mikroklimatik koşullarının ve toprak yapısının bir yansımasıdır. Kahve, parlak asiditeye sahip olup, yumuşak bir ağız hissiyatı sunar. Bu özellikler, kahvenin hem espresso hem de filtre demleme yöntemleriyle uyumlu olmasını sağlar.

Arka Plan ve Üretim

Nariño, Kolombiya'nın güneybatısında, Ekvador sınırına yakın bir bölgedir. Bu bölge, kuru ve engebeli arazisiyle tanınır ve bu özellikler, kahve yetiştiriciliği için ideal koşullar sunar. Gündüzleri alçak bölgelerde biriken sıcak, nemli hava, gece boyunca dağlara doğru yükselir, bu da kahve bitkilerinin yüksek rakımlarda bile sağlıklı bir şekilde yetişmesini sağlar. Bu mikroklimatik özellikler, Nariño kahvelerine parlak ve meyvemsi bir asidite kazandırır.

Ürün Bilgisi

Bu kahve, La Union bölgesinden gelen bir partidir ve La Bodega tarafından sunulmaktadır. Ürün, 1.400 ila 2.000 metre rakımda yetiştirilen Castillo, Caturra ve Colombia çeşitlerinden oluşur. Yıkanmış işleme yöntemiyle işlenmiş ve 85 puanlık bir kalite skoruna sahiptir. Kahve, toffee, elma ve armut aromalarıyla dengeli, tatlı ve yumuşak bir içim deneyimi sunar. 

Kolombiya FNC Nariño S.17/18 Regional Select, Nariño'nun yüksek rakımlı bölgelerinde yetiştirilen, dikkatle seçilmiş ve işlenmiş bir kahvedir. Dengeli asidite, tatlılık ve yumuşaklık özellikleriyle, hem espresso hem de filtre demleme yöntemleri için uygun bir seçenek sunar. Nariño'nun benzersiz mikroklimatik koşulları, bu kahvenin karakteristik özelliklerini şekillendirir ve onu Kolombiya kahveleri arasında özel kılar.

Yenidünya, narenciye, sitrik asidite, pürüzsüz gövde